Desse receituário tradicional destacam-se as cataplanas de marisco, o arroz de mariscos, com a recuperação do tradicional arroz de bacalhau. Com especial destaque e incorporando o slogan “Setúbal, Terra de Peixe”, o peixe fresco, comprado diariamente na lota de Setúbal (desde o robalo, dourada, salmonetes, besugos...) é rei absoluto no Novo 10.
Associando-se ao compromisso de zelar pelo ambiente, o restaurante utiliza carvão KOOL, com zero de emissões de carbono. As carnes certificadas mirandesa, arouquesa, porco preto, porco bísaro
são a base atual da ementa em termos de grelhados.
O cuidado nas sobremesas caseiras permitem diversificar a oferta e as opções dos diferentes extratos de clientes que nos visitam e gostam da nossa ementa e da nossa cozinha.
Um convite à experiência... e a visitar-nos.